Il cuore del Parco delle Energie Rinnovabili è costituito dalla realizzazione di un percorso didattico interattivo alla scoperta di fonti e forme di energia alternative che si sviluppa su un tracciato di 1800 metri messo a punto da Fondazione Fenice. Scuole, famiglie, imprenditori, associazioni ogni anno si affacciano a questa realtà e con l'aiuto delle Guide Ecologiche del Roncajette, hanno l'opportunità di ripercorrere le varie tappe del percorso, unendo la visita ad una tecnologia pratica con divertenti giochi di applicazione.

Si comincia con una visita al campo di pannelli fotovoltaici, caratterizzati da sistemi ad inseguimento solare e da diverse tipologie di microapplicazioni. Prosegue con l’osservazione della produzione di energia attraverso il vento presso il campo di coltivazione di energia eolica, allestito con il recupero di tecnologie microeoliche dotate di differenti sistemi di rotazione e concezione ingegneristica, e con le filiere agrienergetiche di pioppi e salici a rapido accrescimento e l’appezzamento dimostrativo di colza e girasole, che rappresentano possibili opzioni per ottenere energia da biomasse. Chiudono il percorso i nuovi sistemi di biomonitoraggio ambientale ed osservazione delle api.

Per i cittadini e le scuole sono disponibili divertenti laboratori di applicazione, supportati dall'aula didattica del Parco.
Per gli imprenditori, sono disponibili visite guidate con schede tecniche sulle applicazioni energetiche.